Το φυστικοβούτυρο είναι από τα υλικά που δίνουν μια μοναδική νοστιμιά στα γλυκά, αφού είναι γλυκό, νόστιμο και συνδυάζεται τέλεια με τη σοκολάτα ή τη μαρμελάδα και το μέλι.
Είναι ιδανικά για τις στιγμές που θέλεις κάτι γλυκό, είναι άλλωστε μια πολύ υγιεινή εκδοχή γλυκού σνακ.
Μπορείς να τα πάρεις μαζί σου στο γραφείο ή να τα βάλεις στο lunch box του παιδιού. Τα Σαββατοκύριακα μπορείς να τα αλείψεις με πραλίνα ή μέλι για ένα πολύ γευστικό πρωινό!
Υλικά
200 γρ. φυστικοβούτυρο
175 γρ. ζάχαρη
1/4 κουτ.γλ. αλάτι
1 μεγάλο αυγό
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
Τοποθετούμε σε ταψί αντικολλητικό ταψί
Βάζουμε το φυστικοβούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ
Προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα
Προσθέτουμε το αυγό και αναμειγνύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια ομογενοποιημένη ζύμη
Πλάθουμε σε μικρά cookies και τοποθετούμε στο ταψί
Με μια κουτάλα τα πιέζουμε ώστε να ανοίξουν
Αφήνουμε κάποια απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλωθούν
Ψήνουμε για 12 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα στις άκρες
Αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά κκαι σερβίρουμε
Διατηρούνται σε δοχείο που κλείνει για 3 μέρες (αν μείνουν!)
Πηγή: themamagers.gr
