Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς με χυμό πορτοκάλι είναι μια μοναδική παραλλαγή του κλασικού ελληνικού γλυκού, που συνδυάζει τη γεύση του παραδοσιακού χαλβά με τη φρεσκάδα και την αναζωογονητική γεύση του πορτοκαλιού.
Αν και ο παραδοσιακός χαλβάς παρασκευάζεται κυρίως με σιμιγδάλι, ζάχαρη και νερό, αυτή η εκδοχή χρησιμοποιεί φυσικό χυμό πορτοκάλι ως βασικό συστατικό, προσφέροντας μια πιο ελαφριά και γευστική προσέγγιση.
Η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη, ιδανική για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα γλυκό χωρίς ζάχαρη και χωρίς περιττές θερμίδες. Η προσθήκη του σιμιγδαλιού δίνει στο γλυκό την κλασική του υφή, ενώ η κανέλα που χρησιμοποιείται ως τελική πινελιά προσφέρει μια ζεστή και αρωματική γεύση που συνδυάζεται υπέροχα με το πορτοκάλι. Ιδανικό για κάθε εποχή, αυτός ο χαλβάς είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα γλυκά αλλά επιθυμούν να διατηρήσουν μια πιο υγιεινή διατροφή.
Υλικά:
- 1 λίτρο φυσικός χυμός πορτοκάλι
- 150 γρ. χονδρό σιμιγδάλι
Εκτέλεση:
Βάζουμε τον χυμό πορτοκάλι σε μια κατσαρόλα και τον αφήνουμε να βράσει.
Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το χονδρό σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να αρχίσει να δένει το μείγμα και να πήξει.
Λαδώνουμε μια μικρή φόρμα για κέικ για να μην κολλήσει ο χαλβάς και ρίχνουμε το μείγμα μέσα.
Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για περίπου 3-4 ώρες, μέχρι να σφίξει.
Μόλις κρυώσει, ξεφορμάρουμε τον χαλβά και πασπαλίζουμε με κανέλα για επιπλέον άρωμα.
Αυτός ο χαλβάς είναι ιδανικός για μια υγιεινή και αναζωογονητική απόλαυση, καθώς ο χυμός πορτοκάλι προσφέρει φρεσκάδα και ελαφρότητα στο γλυκό!
Πηγή: bovary.gr
